【メール便無料】 パラシオ ACILATES2853.e小さな単一畑(ロス・アシラテス)の葡萄のみ使用。フローラルなニュアンスと、ミネラル感やスパイシーさを持つ大変複雑性のある味わい。 LOS QUEMADO 750ml/12本PALACIO 赤 2011 アシラテス ロス ケマド-赤ワイン

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生産地スペイン
地域エストレマドゥーラ州
クラスDOリベラデルグアディアーナ
葡萄品種テンプラニーリョ・シラー
甘辛辛口
アルコール度数14
ボディー感ライト☆☆★☆☆フル

コメント
小さな単一畑(ロス・アシラテス)の葡萄のみ使用。フローラルなニュアンスと、ミネラル感やスパイシーさを持つ大変複雑性のある味わい。
畑に関する情報
大西洋の影響を受ける穏やかな内陸性性気候。標高500m、小さな単一畑「ロス・アシラテス」。アシラテスとは山のスロープの意味。実際、山の急斜面にある北向きの畑。表土は石灰質と砂質、下層土に粘土質の土壌。年産5,000本限定。
葡萄の栽培・収穫に関する情報
平均樹齢15年。コルドン仕立、植密度2,800本/ha。自然環境に配慮した畑作業を実践。硫黄と必要最小限のボルドー液のみ使用。ぶどうの樹が健康で力強くなるよう野生植物と一緒に栽培。
醸造・熟成に関する情報
発酵は27℃で7日間。テロワールを表現するため、果皮浸漬や液循環による抽出を強くしない。500Lの新樽~2年樽のフレンチオークにて12~15ヶ月熟成。瓶詰め後最低1年熟成。
受賞履歴
2010ギアペニン 2014 90pt
2011ギアペニン 2016 90pt ★★★
ワイナリー情報
パラシオ ケマド
モンティーリャのアルベアル社が高品質のスティルワインを造るため、1999年にエストレマドゥーラ州のDOリベラ・デル・グアディア-ナにてスタートした企業です。ポルトガル国境にも近く、所有畑約100haでは、主にテンプラニーリョ種を栽培する他、ポルトガルの地場品種なども栽培しています。自社畑100%でサスティナブルなブドウ栽培とワイン造りを実践。2010年より単一畑のワイン造りに乗り出し、多様なテロワールの表現に力を注いでいます。

※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が
異なる場合が御座います。
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